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Cuando en julio de 2011 y tras el cierre definitivo de elBulli, Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas afrontaron un nuevo camino como chefs, surgió en ellos la necesidad de emprender un proyecto de restauración conjunto. La visión fue la de un restaurante con platos mediterráneos en el que concentrar toda su experiencia tras años liderando el restaurante más legendario de la historia. Compartir nació así en abril de 2012 y se convirtió en un proyecto muy personal de los tres chefs, con un formato donde los platos están pensados para toda la mesa. Hoy Compartir es un proyecto consolidado con decenas de platos catalogados que se han convertido en nuevos clásicos. El libro es la memoria de esta transición y la nueva singladura de Castro, Xatruch y Casañas y sus creaciones en Compartir, que ha tenido ya continuidad en 2014 con la apertura de Disfrutar en Barcelona.Formato=Versión Kindle. Tamaño del archivo=30568 KB. Longitud de impresión=299. Editor=Planeta Gastro (21 de marzo de 2017). Vendido por=Amazon Media EU S.à r.l.. Idioma=Español. ASIN=B06XQ61JGL. Word Wise=No activado. Tipografía mejorada=Activado. Valoración media de los clientes=3.0 de un máximo de 5 estrellas 1 opinión de cliente. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadCocina, bebida y hospitalidad=n.° 41.035 de Pago en Tienda Kindle (Ver el Top 100 de pago en Tienda Kindle) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 389 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 1270 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.Simple..esperaba algo más de estos genios de cocina.No me arrepiento de comprarlo y espero el libro de Disfrutar pronto.Hasta la proxima.
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